Grüningen ist  schön

Rührei mit Speck ,Chicoree ,  Tomaten & Petersilie

Rührei mit Speck ,Chicoree ,  Tomaten & Petersilie

Zutaten für 2 Portionen :

4 Eier

100ml Milch

100 g Speckwürfel

1 gr. Tomate

Petersilie , chicoree Salat ,Salz Pfeffer

Zubereiteung :

Pfanne erhitzen und Speckwürfel mit dem Chicoree anbraten

4 Eier , Milch ; Salz , Pfeffer in einer kl. Schüssel verrühren ,

in die Pfanne geben und immer mal wieder mit dem Rührlöffel etwas rühren-

Tomate in kleine Würfel schneiden,

wenn es eine wenig braun angebraten ist die Tomaten hinzugeben und noch

etwas brutzeln lassen umrühren

Petersilie dazugeben aus der Pfanne auf die Teller geben-

Guten Appetit