Porree / Lauch einfrieren
Lauch / Porree kauf ich immer gleich in Massen ein , damit ich immer etwas im Gefrierschrank habe,
da Porree lecker ist und in vielen Arten zubereitet werden kann.
z.B. Als ersatz für Zwiebeln , in Suppe, in Sahnesosse ,in Käsesosse—
erst den Porree waschen in dünne Rollen schneiden –
in kochendes Wasser geben und mit einer Kelle in eine schüssel mit eiskalten Wasser geben,
in ein sieb geben -ordentlich abtropfen lassen-in kl. Tüten oder Behälter portionsweise geben und einfrieren.
